裏庭の鶏さんたちは、高知県宿毛の豊かな自然の中、
放し飼いにより、陽の光をいっぱい浴びて
草や虫を自由に食べ、のびのびと暮らしています。
餌は、遺伝子組換えをしていない大豆やとうもろこしを使った
ポストハーベストフリー（収穫後、農薬と防腐剤不使用）
で作られた飼料と、自家配合飼料、宿毛で採れた季節の野菜や果物。
水は、山から引いた天然水を与えて大切に育てています。